על מסעדת צפרה שמעתי רבות ואף יצא לי להכיר אנשים שעבדו במסעדה. על אבי קונפורטי שמעתי רבות לא פחות, שף מוכר ששמו חתום על לא מעט תפריטים כמו מוזס, זוזוברה, עד העצם, צ'ימיצ'נגה ז"ל וצפרה בעיקר.
כאשר קיבלתי הזמנה למשלוח מצפרה לא יכולתי לסרב.. בעיקר בגלל הסקרנות ואי מציאת שותפים לארוחה במסעדה, כך שאת המשלוח מהמסעדה קיבלתי למקום העבודה.
שעת צהריים, טלפון מצפרה על מנת לתאם את שעת הגעת המשלוח.. שאלו אם יש הגבלות מיוחדות וניתקו. לאחר כשעה הגיע שליח עם שקיות מלאות באוכל שחיתותי.
למנות ראשונות:
סלט בודהה בריאות - כרוב אדום,ירקות,נענע,כוסברה בויניגרט תפוחים ובוטנים - שילוב מצויין של ירקות פריכים עם רוטב עדין.
פופקורן בלק טייגר שרימפס עם קרם טוגרשי - מנה פיקנטית שיכולה להוות נשנוש נפלא ליד משקה אלכוהולי :)
למנות עיקריות:
סארי קארי - אטריות, עוף, חזיר, זוג שרימפס בקארי אגוזים ובוטנים. על פי התפריט המנה הזו עולה 59 ש"ח, בהחלט עלות טובה תמורת מה שמקבלים.. המנה היתה טעימה אך מעט שומנית עבורי.
בו לוק לאק - קוביות פילה בקר,בצלים אדומים בקרמל פלפל שחור וייטנאמי.. קוביות הפילה לא היו עשויות בצורה אחידה, חלק מהבשר היה לעיס מדי וחלק היה ממש רך ונמס בפה. מנה מעט יקרה לטעמי ולא בטוחה שאם הייתי צריכה לבחור מנה - הייתי מזמינה אותה.
מנת הפילה בקר הוגשה בליווי אורז עם חלב קוקוס - חביב וטעים אך לא שווה את הקלוריות..
כקינוח:
שקית עוגיות - כ-2-3 סוגי עוגיות פריכות, זיהיתי שם עוגיות ג'ינג'ר וביסקוטי.
מלבי "טפיוקה הודי" ומי ורדים מקשמיר- קינוח קליל שקלע לטעמי, בהחלט סיום טוב לארוחה.
שתיה קלה:
קרה קרה - תפוזי קרה קרה, פסיפלורה, פירות עונה ומי יסמין. טעם הפסיפלורה מורגש בעדינות אך טעם התפוזים האדומים שולט. מעולה לטעמי
לימונדה - לימונים, סוכר דקלים, למון גראס וג'ינג'ר - נאמר לי שטעים אך לא ניסיתי
נאם פאלומאי - תפוח, סלק, ג'ינג'ר, ליים ותמצית פרחי אלדרברי - צבע יפהפה בגלל הסלק, אך אותו סלק גרם לטעם מוזר.. כנראה עניין של טעם נרכש..
מים מינרלים בבקבוק זכוכית של צפרה - הבקבוק בהחלט מרשים!!
לסיכום - צפרה זו בהחלט מסעדה שאני יכולה למצוא את עצמי חוזרת אליה..
גילוי נאות: המשלוח היה על חשבון המסעדה.
