תאמינו לי, אם הייתי מקבלת הצעות בחורים כמו שאני מקבלת משפים, הייתי היום נשואה+3.5+חתול+כלב.
כן כן, כחלק מהתפקיד הדורשני שלי (כן, החיים שלי לא קלים) וכי בעיקר לא כולם יכולים להרשות לעצמם מערכת יחסי ציבור משומנת שתדחוף אותם לכלי התקשורת, נוחתים על שולחני (הדסקטופ בלפטופ) כמה וכמה בקשות והצעות מאנשים מוכשרים שמציעים את מרכולתם המשובחת לטעימה כי הם מאמינים בעצמם. כמובן שזו הזדמנו מצויינת להתחנף לחברים ולתת להם לטעום.
אז בהחלט ישנם טובים וישנם טובים פחות. אבל אני כאן כדי להביא מידי פעם כמה טובים. לכבוד הוא לי שהם ביקשו ממני לטעוםולחוות את דעתי. אז הנה!
שף בקופסא.
לפני שלושה שבועות קיבלתי טלפון מבחור חביב שקורא לעצמו יובל רוזנן, מי אני שאומר שהוא טועה. אותו יובל, מספר לי שהוא בעל חברת קייטרינג שנקראת “פומפידו”שמספקת פתרונות אירוח לכל חשק ורצון. והוא היה מעוניין להביא לי טעימה קטנה ממגש הטעימות שלו.
מייד קבעתי לי יום עם החברים, לא כ"כ מצאנו סיבה מכובדת אז פשוט התאספנו בשביל האוכל. וחיכינו בציפייה למשלוח.
יובל התייצב, לאחר תיחקור מעמיק מתי בדיוק אני מתכננת לאכול את מוצריו כדי שיגיעו הכי טריים שיש., עם 2 קופסאות ממותגות להפליא, דבר מאד חשוב בעיני כי אין מה לעשות, עוד לפני הטעם, הויזואליות של האריזה מוכרת. ומי שמכבד את עצמו יכבד גם את דרך ההגשה שלו עד לפרט האחרון.
ואז, פתחנו את הקופסאות, ושם, מסודרים להם כמו דוגמניות, ישבו להם בשלווה פינוקי חיך יפייפים. , כאלו שפשוט ..מבאס לאכול אותם. כאלו שמייד שולחים אותך לאיזה סרט של אודרי הפברן או לארוע קוקטייל סקסי כזה.
רבע שעה אחרי לא נשאר פירור...
פחזניות ביס ממולאות במוס כבד עוף עם צנוברים ותמרים, שיפודונים של גבינות ופירות, טארטלט בצק עלים עם עגבניות קונפי וגבינת פטה ,סלסלאות פילו פיציות עם גבינה ענבים מצופים בקרם גבינה כחולה ושבבי פיסטוק, מיני קישים פריכים בטירוף ,מאפינס קישואים וגבינת גרויר ,גזעי מלפופנים ממולאים . מלא מלא דברים קטנים וטעימים שבלי לשים לב בעודי מדברת ומספרת, פשוט כירסמתי את רוב המגש. משאירה כמה טעימות לסובבים.
הכל פשוט מתחבר מדהים. המרקם של הבצקים עם המילוי המפתיע. הנגיסתיות עם הנימוחות.
לפומפידו יש אתר מכובד שמספר לכם הכל. מחירים, תפריטים. הם מספקים תפריט עשיר שנותן פתרונות ארוח במחיר הוגן וברמה מאד גבוהה, שף עד הבית רק בלי השף. פומפידו מצהירים על שימוש בחומרי גלם איכותיים וללא חומרים משמרים, הם מתחזקים תפריט עשיר שפותר כל בעיה. מבחר רחב של מנות ראשונות, סלטים ועיקריות, מגוון מקסים של פינוקים קטנים ואופציה של חומרי גלם, צירים, רטבים ומעדניה כדי שתוכלו לעשות הכל בבית ולספר שאתם בישלתם... המחירים רשומים באתר וכל אחד יחליט אם זה טוב לא או לא. מבחינתי הוא עשה את העבודה והתגובות היו גורפות.
//www.pompidou.co.il/ יובל רוזנן, 054-7514061
ועכשיו לקינוח - ממתקים!!!!
אחח.. סיפור האגדות של עמי ותמי עם כל המפחידות שבו יצר לי את הפנטזיה של ארץ ממתקים, בית שכולו מיועד לכירסום עם שביל שמוביל ל..רופא שיניים.
אז תחשבו כמה כיף היה לי כשפנתה אלי בחורה בשם אלזי והצהירה במייל , שחור על גבי מחשב שהיא עושה ממתקים. עכשיו ביננו. איזה מקצוע מגניב זה לספר לאנשים. אני? אני מכין ממתקים. שובר מתח אולטימטיבי, כל בחור היה לקוח וכל בחורה הייתה מאמצת. כמעט כמו להכין שוקולד. מסוג האנשים שאת נורא רוצה שיהיו חברים שלך...
אז דיברנו קצת, ראיתי כמה תמונות וחיכיתי. והנה בבוקר של שבת, בעודי מתפנקת לי מול כמה קרני שמש וכוס של קפה בקפה השכונתי, מגיעה אלי שקית נייר עמוסה לעייפה בקופסאות שקופות מלאות במלא!!! ממתקים. אוייי אתם פשוט לא מבינים. בואו נאמר שכל בית הקפה כירסם לי מהממתקים ועוד נשאר לי מלא! לבבות מסוכרים של גלי תפוח ודובדבן, נשיקות סגלגלות , דרזה קריספיים מצופים, שקדים מקורמלים בשוקולד לבן, טופי פסיפלורה, ריבועי מרמלדות בשלל של טעמים אפילו עם אננס וקסיס!, מרשמלו אמיתי בטעמים של קפה, קוקוס ווניל, אצבעות קוקוס של פעם, רחת לוקום וורודים, קליפות הדרים מסוכרות, סוכריות צבעוניות והכי הכי טעים מכולם, נוגט חלביצה. אוייי עד עכשיו כואבות לי השיניים אבל היה ככ טעים. וככ צבעוני שזה ישר עושה מצב רוח.
את כל הצבעוניות הטעימה הזו מכינה בחורה בשם אלזי רפפורט שלמדה קונדיוטוריה בפריז והחליטה לייצר דווקא ממתקים. והכל טבעי. את כל הממתקים, רוקחת אלזי באהבה גדולה והקפדה רבה, תוך שימוש בחומרי גלם איכותיים וטבעיים ובשיטות עבודה מסורתיות "של פעם": פירות, שקדים ומיני אגוזים, דבש, פולי קקאו וקפה, חליטות צמחים, פרחים, ליקרים. גם את תמציות הטעם וצבעי המאכל רוקחת אלזי לפי מתכונים ייחודים המבוססים על פירות ופרחים. אלזי מייצרת בעצמה תמציות וצבעים על בסיס טבעי.
לא היה אדם סביבי שלא רצה לטעום או לבדוק או לקבל כמתנה. האריזות מתוקות, הכל מאד פיין ומדוקדק ומספק פתרון מקסים כמתנה לחנוכת בית או ליומהולדת לחובבי המתוק. מקסים מקסים מקסים. דברו איתה היא מקסימה לא פחות. אלזי 0525799855. צילום תמונה וסטיילינג-יולה זובריצקי המדהימה!
