את המתכון הזה הכנתי בפעם הראשונה לפני כ-6 שנים בערך לאחר שסיימתי את לימודי הבישול שלי והחלטתי להתמודד בתחרות של "שף נולד".
אני יש לי בעיה קטנה, אני לא אוהבת יותר מדי כבד עוף.. כלומר אני אוכלת כבדים רק כאשר זה בפטה כבד בתוצאתו הסופית.. כך שאת הכבדים אני לא ממש טועמת במהלך הכנתם. דפיקות שכזו :)
השבוע נשארו לי המון חלבונים בבית (לאחר הכנת קרם ברולה), אז החלטתי לשם שינוי להשתמש בהם באמת, והכנתי פבלובה. התותים היפים שקניתי בשוק לגמרי עשו לי חשק. כמובן שלא יכולתי להשאיר אותה רגילה לגמרי, והחלטתי לשים בה גם מרשמלו תוצרת בית (ממש לא מסובך כמו שזה נשמע, רק צריך מדחום). עם קצפת לא ממותקת, קולי תותים וגם תותים טריים – זאת הייתה חגיגה של ממש. יתר השמנמנים עדיין לא קיבלו טעימה. לשמנמנים שלום.:)
אחת מהשמנמני.ות כנראה משוגעת, כי היא הכינה בצק עלים ביתי ב12 בלילה, ויום למחרת כבר היו טארטלטים של בצק עלים עם קרם דיפלומט ותותים. ההכנה אמנם לא הכי קצרה, אבל די פשוטה, ובאמת שאין מה להילחץ, ובכלל - אין מה להשוות בין בצק עלים קנוי לבצק עלים חמאתי (!) וביתי. נהדר, לא? שאר השמנמנים לא קיבלו טעימה ועדיין מתמרמרים. מי מתנדב להכין?
