כן כן, אני עדיין בשוונג איטלקי. אז מראש אני מתנצלת. תנו לי עוד חודש ואני חוזרת לשאר המדינות.

והפעם, אחד התענוגות היותר איטלקיים - פיצה.

יצא לי לשאול לא פעם ולא פעמיים כמה איטלקים, איזו פיצה הם הכי אוהבים. ובואו נאמר שהויכוח היה בין הפיצה הרומאית לפיצה הנאפוליטנית. אבל אין לאף אחד ויכוח מהיכן הגיעה הפיצה באיטליה. נאפולי. את הפיצה המפורסמת ביותר, המרגריטה, המציאו בנאפולי בזכות מלכת איטליה, מרגריטה מסבויה. ועל כן יש לאיטלקים כבוד לפיצה הנאפוליטנית. 

ועכשיו הגיע הזמן שגם לנו יהיה.

לקריאת ההמשך...

פיצה.. אהבתי הקולינרית הגדולה.. קשה לי לומר לא לפיצה טובה.
פיליפה היא פיצריה צרפתית שאופה את הפיצה שלה בטאבון עם אבן שמוט ענקית מסתובבת על גחלים (התנור עצמו מוזן בעצים).
המקום אינו גדול, ישנו בר פתוח לצוות האופים שולחן ארוך ועוד מספר שולחנות בפינת הרחובות לסקוב וקרליבך.

לקריאת ההמשך...