אופי.ים

למי בא פבלובה?

דצמ' 20 2009

השבוע נשארו לי המון חלבונים בבית (לאחר הכנת קרם ברולה), אז החלטתי לשם שינוי להשתמש בהם באמת, והכנתי פבלובה. התותים היפים שקניתי בשוק לגמרי עשו לי חשק. כמובן שלא יכולתי להשאיר אותה רגילה לגמרי, והחלטתי לשים בה גם מרשמלו תוצרת בית (ממש לא מסובך כמו שזה נשמע, רק צריך מדחום). עם קצפת לא ממותקת, קולי תותים וגם תותים טריים – זאת הייתה חגיגה של ממש. יתר השמנמנים עדיין לא קיבלו טעימה. לשמנמנים שלום.:)


לקריאת הפוסט המקורי של נטלי

טוויט:
למי בא פבלובה? אחת ממש ממש שווה, עם מרשמלו, תותים וקצפת וניל - תפוז. יאללה, באים?

עוגיות ג'ינג'ר לחג.ים עם הילד.ים

דצמ' 13 2009

והפעם, לרגל החג.ים - עוגיות ג'ינג'ר מקושטות בצבעים של חג המולד. עוגיות נהדרות להכין עם הילדים בחופש, לקשט ולאכול, כיף גדול! השמנמנים כבר הכינו וטעמו, ומה איתכם? 

לקריאת הפוסט המקורי של נטלי

טוויט:
עוגיות ג'ינג'ר חגיגיות וטעימות במיוחד, שווה להכין עם הילדים בחנוכה!

קראנץ שמרים אמיתי

נוב' 23 2009

קראנצים זו לא סתם עוגת שמרים (שגם היא, כבודה במקומה מונח). קראנץ הוא עוגת שמרים מפונקת, היא צריכה הרבה חום ואהבה, הרבה חמאה וכמובן סבלנות. קראנץ זה לא "עוגה ברגע" זו עוגה של חורף, שעושים ביום חורפי אמיתי, עם גשם ורוחות שמתדפקים על החלון. מתחילים להכין בצק שמרים רך ונעים, ומקפלים לתוכו חמאה, עד שנוצרים עלעלים דקיקים. העלעלים האלה הם אלה שעושים את העוגה הזאת נהדרת כל כך. כמות החמאה המרובה באופן יחסי שיש בבצק הזה היא זו שנותנת את הניחוח הבלתי יאמן ואת הרכות המפנקת.


לקריאת הפוסט המקורי של נטלי

טוויט:
קראנץ שמרים אמיתי לחורף שמתקרב. שווה את המאמץ!