על קפה לואיז בחיפה שמעתי כבר כמה וכמה פעמים. בריאותי, אורגני ומפנק הן רק חלק מהמילים שנקשרו לי אוטומטית בראש כשנועה הציעה שנלך לאכול שם ארוחת בוקר. במסגרת של יום כיף חייבים ארוחת בוקר, לא? אז הלכנו לבית הקפה שנמצא במעלה הר הכרמל שבחיפה. הנוף, אגב, מאוד לא מרשים, מאחר והוא פונה לכביש ראשי ומאובק. בכל זאת ישבנו בחוץ.
בית הקפה מגיש ארוחות בוקר, סלטים, כריכים ומאפים, כשהמשותף לכולם הוא פן בריאותי, אורגני ודל שומן. נשמע חווייתי ומיוחד, ולאחר ההמלצות הרבות ששמעתי על המקום בהחלט ציפיתי למקום מוצלח וטעים בתוך השי(ע)ממון הקולינרי החיפאי.
הגענו אל בית הקפה בסביבות השעה עשר בבוקר, במטרה להתחיל את היום ברוגע. הוזמן פינוק בוקר זוגי, שכולל ביצים לבחירת שני הסועדים, סלטים ומזטים קטנים בכל מיני טעמים, לחמים מכל מיני סוגים, מיץ סחוט וקפה. התענוג הזוגי עולה 89 שח'.
לשולחן הגיעה במהרה סלסילת לחמים שכללה פרוסות לחם מקמח מלא ופרוסות לחם שיפון. הלחמים היו דחוסים כיאה לז'אנר, אך טעימים ומשביעים מאוד. הסלסילה הוגשה עם ממרח שמן זית ועשבי תיבול שהיווה תחליף נחמד לחמאה. בתור חובבת חמאה ידועה כמובן שהייתי מעדיפה חמאה, אבל החלטתי לזרום עם הגישה הבריאה לשם שינוי.
הוזמנה מנה של ביצים עלומות בקן קדאיף במילוי תרד ונגיעות יוגורט שהייתה לא רעה בכלל. הביצים העלומות היו עשויות כמו שצריך, החלמון היה נוזלי והיווה רוטב למצע הקדאיף הפריך והתרד. את היוגורט אני הצלחתי לפספס, מאחר וממש לא הגשתי שהוא קיים במנה. מנה נוספת שנלקחה הייתה חביתה עם עשבי תיבול וגבינת צאן שהייתה טעימה. ובכל זאת, מדובר בחביתה, קשה לטעות או להרוס
עם המנות קיבלנו גם צלחת גדולה ועליה ממרחים ומטעמים שונים; ממרח לבנה (טעים מאוד וחמצמץ), זיתים (לא רעים), גבינת פטה עיזים (לטעמי קצת יבשה מדי), קוביות חציל בעשבי תיבול (נחמד), טחינה אורגנית, ממרח טופו (שלא נראה לי טעים, אז החלטתי לותר), גלילות חצילים במלית סלמון וגבינת שמנת (טעים) וריבת שזיפים (ככה-ככה). עוד הגיעו גם סלט בחמישה צבעים שהיה טרי ומתובל היטב, וגם סלט קינואה אדומה שלא ממש היה לטעמי
בנוסף הגיעו גם שתי כוסיות קטנות של קינוח טפיוקה עם חלב קוקוס ופירות יבשים, שהיה טעים. אני באופן אישי חושבת שהיה טוב יותר ומרענן אם היו משתמשים בפירות טריים ולא מיובשים, אבל זה עניין של טעם והעדפה.
במהלך כל הארוחה לא ניגשה אלינו המלצרית שלנו אפילו פעם אחת לודא שהמנות טעימות לנו. באופן כללי היא נראתה מאוד לא מרוצה מהעבודה שלה, ובעיקר זועפת במשך כל הזמן שהיינו שם. כשביקשנו ממנה את הקפה, לאחר שסיימנו לאכול, היא לקחה את ההזמנה, אך כל הכלים המלוכלכים, הסכום והמפיות המשומשות נשארו על השולחן.
מלצר שהגיש לנו את הקפה שהזמנו אמר שהוא "מיד מגיע לפנות את השולחן", ומאז נעלמו עקבותיו. את הקפה שתינו על שולחן מלוכלך ועמוס בכלים מלוכלכים, בהחלט לא נעים לשבת ככה. את החשבון, כמה מפתיע, קיבלנו מהר מאוד. את הטיפ שלהם הם קיבלו בדמות מטבע שקל אחד. כשמקבלים (חוסר) שירות שכזה, באמת שאין צורך להשאיר כלום, אבל הרגשתי ששקל אחד יעשה את העבודה יותר מלא להשאיר טיפ בכלל.
אמצע שבוע בבוקר בבית קפה לא אמור להתנהל בצורה שכזאת. המקום היה מלא למחצה בלבד, והיו שלושה מלצרים לפחות. השירות היה פשוט לא טוב, ונראה כי לאף אחד לא ממש אכפת. לאחר חוויה שירותית מפוקפקת שכזאת, בנוסף לאוכל שבסיכומו של דבר היה בסדר, אני לא רואה את עצמי חוזרת לקפה לואיז. בריאותי-כן ; אורגני-כן; מפנק? ממש לא
* כל התמונות צולמו ע"י נועה המהממת מהבלוג הנפלא "הבית של נועה", המון תודה על התמונות והחברה
