נוב'
17
2010
חגיגות הבוז'ולה, מצליחות לאחד מסביבן את כל העולם כאשר באותו תאריך ושעה בכל רחבי העולם, בשבוע השלישי של נובמבר, פותחים את היין ופוצחים בחגיגות עד הבוקר, חגיגות של אוכל ויין צעיר לצידו. יין הבוז'ולה הוא יין צעיר, בצבע אדום, אשר עובר תהליך מיוחד ויש לשתות אותו לא יאוחר מ3 חודשים מתאריך השקתו. למרות שמדובר ביין אדום, מגישים אותו קר, בדומה ליינות הלבנים.
גם כאן בישראל, לא נשארים בצד וכמו בכל שנה, מסעדות, ברים ויקבים, מכינים חגיגות ותפריטים מיוחדים לאירוע. בפוסט זה נספר לכם על כמה מהחגיגות. אם שמעתם על דברים נוספים, נשמח להוסיפם לרשימה
לחיים !
אוכל, מסעדות וברים
ניר צוק, ג'אפה בר / נפוליאון פטיסרי - ביום רביעי, ה- 17 לנובמבר, החל מהשעה 20:00, תערך מסיבת רחוב פתוחה לקהל הרחב. תמורת 50 ש"ח, תקבלו כוס יין, אותה תוכלו למלא ביין בוז'ולה ללא הגבלה, במשך הערב כולו.
קורדוברו - חוגגים מיום רביעי 17/11 ועד יום שבת 20/11. מזמינים ברוסקטה קלאסית או ברוסקטה סנט מור, מוסיפים 50 ₪ ומקבלים כוס ללא תחתית של גמאי נובו של יקבי רמת הגולן.
ננה בר - בתאריך ה-17/11/10 , יום רביעי, בדיוק בחצות יפתחו בקבוקי יין בוז'ולה בננה בר. הסועדים יזכו לטעימות יין גמאי נובו של יקבי רמת הגולן ללא תשלום והמטבח יציע תפריט מבוסס יין בוז'ולה לצד תפריט יינות ישראלים משודרגים.
בתפריט: סלט טונה אדומה וירקות חורף בויניגרט בוז'ולה-55 ₪; קונפי אווז ברוטב בוז'ולה לצד תבשיל עדשים שחורים עם חזה אווז מעושן ופירות יבשים-89 ₪; טארט אגסים בקרם שקדים עם סירופ בוז'ולה וקסיס-38 ₪ ועוד.
חגיגות המוניות באיזור הבורסה ברמת גן - ביום רביעי 17.11 החל מתשע בערב, אירועי חגיגות הבוז'ולה במתחם בורסת היהלומים ברמת-גן. רחוב בצלאל שבמתחם הבורסה ייסגר לתנועת מכוניות ויוצבו בו דוכנים עמוסים בערב רב של יינות משובחים, אוכל טוב, וצלילי שנסונים צרפתים שינוגנו ברקע. בעשר תחל הופעה של רמי קלינשטיין, ובחצות בדיוק ישמע ברמת-גן הגונג המפורסם, כמו בכל העולם.
מסעדת "אדום" הירושלמית - חוגגת בוז'ולה במשתה חגיגי הכולל תפריט מיוחד של השף הראל מק, שתייה חופשית של בירה ויין ובשעה 24:00 פתיחה חגיגית של בקבוקי הבוז'ולה של יקב ז'וז'ף דרוהה. "אדום" חוגגת עם שאר העולם ומציעה לסועדיה תפריט מפנק במחיר של 195 ₪ לאדם ושתייה חופשית של בירה ויין הגאמי נובו של רמת הגולן. כמו כן תפריט המסעדה יהיה פתוח לקהל. תפריט משתה הבוז'ולה: פתיח, טרטר עגבניות,מוצרלה וצלפים. ראשונה לבחירה: רביולי גבינת עזים ברוטב פלפלים, טארט פירות ים ועגבניות, סביצ’ה סינטה עגל בשמן זית ופטריות כמהין, עיקרית לבחירה: קדירת זנב שור עם ירקות שורש ושעועית שחורה, כבדים צרובים בקרמל אספרסו מוגש על לחם מטוגן, פילה חרב על ריזוטו שחור,ברוטב חמאה שרופה ולימון כבוש. קינוח: תפוח אפוי בבצק עלים ברוטב טופי
מסעדת קולוני, ירושלים - מסעדת "קולוני" חוגגת בוז'ולה בערב חגיגי הכולל תפריט מיוחד ממנו יוכלו הסועדים לבחור 4 מנות, במחיר של 145 ₪ לאדם ושתייה חופשית של בירה ויין הגאמי נובו של רמת הגולן בתוספת של 50 ₪.
הערב ילווה בהופעה של להקת "אבן ירושלמית" מהשעה 22:30 בערב. כמו כן תפריט המסעדה יהיה פתוח לקהל.
טשרניחובסקי 6 – יחגוג בערב מיוחד אשר בו יוגש תפריט מנות מיוחדות מאזור דרום בורגון שיוכנו על ידי השף איל מרון. במהלך הערב יוגשו יינות בורגון, ובשעה 12 בלילה יפתח את יינות הבוז'ולה, אשר יגיעו לארץ באותו יום, והמיוצרים על ידי יקב לואי ז'אדו מיין בוז'ולה וילאז'. כמו כן, יוגשו מנות מיוחדות לרגל האירוע: כל מנות המזון הינן ממחוז בורגון, בהתאם ליין הבוז'ולה ולתפריט היינות העשיר שבמסעדה. מיני פטה שונים - 30-35 ₪, סלמון כבוש על תפו"א פושר עם איולי ועירית - 48 ₪, ביצים עלומות ברוטב בקר עם בצלי פנינה ובייקון - 45 ₪, קוק או ואן - 68 ₪, ביף בורגניון - 68 ₪, דג בחמאה חומה וצלפים עם שום קונפי - 78 ₪. ערב חגיגות הבוז'ולה בביסטרו בר-יין טשרניחובסקי 6 יתקיים ב-17.11.10 החל משעה 20.00 ופתיחת בקבוקי היין המיוחדים בחצות.
נחלים, בצומת מעיין ברוך - ביום ה' 18/11/10 יחגגו בפעם התשיעית ברציפות את חגיגות הבוז'ולה במסעדת נחלים על גדות החצבני . השנה בשונה משנים קודמות החליטו בנחלים, לתת במה ומקום למבחר של יינות משובחים מהיקבים הקטנים והאיכותיים. היקבים יציגו טעימות של מגוון יינות מהשנים האחרונות ותהיה אף אפשרות מכירה וקנייה של היינות. בין היקבים שיציגו לטעימה את מיטב היינות שלהם: יקב כחל ,יקב עין נשוט , יקב עמרם , יקב 3 גפנים ועוד.לקראת חצות יפתח נציג יקב רמות נפתלי את הבוז'ולה לשנת 2010 .שף ענת גונן מנחלים הרכיבה מגוון טאפאס הכולל בין היתר: סביצה של דגי ים טריים ופירות ים, ברוסקטת ירקות וממרח חצילים, קוקטייל שרימפס ואבוקדו בסלסת עגבניות, יקיטורי אנטריקוט, רול רוסטביף ועלים צעירים ועוד. עלות האירוע לאורח : 55 ₪ כולל יין ואוכל חופשי.
מסעדת ארנולד'ס בישוב נתיב השיירה - בשיתוף חנות היין הרמיטאז' בעין המפרץ ויקבי רמת הגולן חוגגים את חג הבוז'ולה ביום רביעי ה 17.11.10 החל משעה 20:00 בערב.במהלך הערב יושק לראשונה היין :גולן גאמיי נובו 2010 (הבוזו'לה) בליווי תפריט מסיבת הקוקטייל של שף אורי ארנולד: פטה כבדי פרגית, על טוסט, בליווי ריבת בצל, מיני המבורגר עם חסה, שרי ובצל סגול, מיני פוקאצ'ה עם עגבניות מיובשות, קרוסטיני עם טפנאד וקוביות עגבנייה, קבבוני טלה בטחינה ירוקה, רול סינטה עם חרדל דיז'ון וקורנישון, מיני צ'וריסוס ביתיים, שיפודי סאטה בחמאת בוטנים, שיפודוני אנטרקוט בציר בקר וקברנה, פטריות בבלילת בירה בסויה ונענע, מיני סופלה שוקולד חם, מיני וופל בלגי חם. המחיר לאדם 178 ₪ והיין ימזג בחופשיות למשך כל הערב. בנוסף, יינתן שובר זיכוי על סך 30 ₪ לרכישת יין בחנות הרמיטאז' בעין המפרץ.
רוברג - מסעדת רוברג תחגוג ב- 17.11.10 בארוחה של המלווה ביינות של יקבי רמת הגולן. תפריט הבוז'ולה המיוחד יכלול 12 מנות פתיחה כגון: סביצה טונה דומה, קבבוני טלה מעל מצע רטטוי, פיטריות מצופות, כיסונים ברוטב עגבניות ועוד. 2 מנות ביניים של פילה סלמון בצ'ילי ולימון עם סורבה וואסבי, מרק בצל אלזסי עם גריסיני + מנת סורבה לצינון.
מצעד של מנות עיקריות הכולל: כתף טלה על פתיתים ועדשים, שיפודוני פרגית עם פלפלים בליווי בטטה מהגריל , אסדו ועוד. ופלטת קינוחים אישית לכל סועד. העלות: 350 ₪ לזוג מומלץ מאוד להזמין מקום מראש.
יקבים ומשקאות
יקב תשבי - אירוע הבוז'ולה של יקב תשבי ייערך ביום חמישי, ה- 18/11/10 החל מהשעה 20:00 במתחם היקב שעל גבול זכרון יעקב-בנימינה. בחגיגות הבוז'ולה תתקיים מסיבת קוקטייל וריקודים, יהיו מזנוני אוכל, שתיית יין – וכל אורח יקבל בקבוק "תשבי ג'וניור" לקחת הביתה. עלות כרטיס כניסה לאדם: 100 ₪. מחיר התשבי ג'וניור: 32 ₪
יקבי רמת הגולן - פותחים את חגיגיות הבוז'ולה ומשיקים את גולן גאמיי נובו 2010 בשני אירועים: מסיבת בוז'ולה - 17.11.10 יום רביעי החל מהשעה 20:00, במרכז המבקרים ביקבי רמת הגולן. השקת גולן גאמיי נובו בצהרי היום, 19.11.10 יום שישי החל מהשעה 12 ועד השעה 16 במתחם התחנה נווה צדק, ת"א.
יקבי בנימינה - יארחו את הקהל הרחב בישיבה תחת סוכת הגפנים בחוות היצרנים בכפר קיש, ליום של חגיגות בוז'ולה של יין, גבינות, טאפאס ושאנסונים ביום שישי 19.11.10 בין השעות 10:00 עד 17:00. בין היתר יוגשו מארוחת גבינות צאן מתוצרת מקומית בסגנון צרפתי, טאפאס בתיבול של שמני זית ארומטיים מזנים צרפתיים, ויין הביכורים הראשון של יקבי בנימינה - BABY מבציר 2010 - עשוי מ- 100% ענבי קריניאן. היין מיועד לשתייה עכשיו כשהוא צונן. הכניסה חופשית . מחיר ארוחת גבינות לאדם: החל מ- 59 ₪.
החברה הסקוטית בכניסה לנמל תל אביב - יין ה"בוז'ולה וילאז' נובו 2010" יהיה "הכוכב" באירוע הבוז'ולה שיתקיים במרכז המכירות של "הסקוטית", ביום רביעי, ה- 17/11/10, החל מהשעה 22:00. החגיגות יכללו טעימת יינות צרפתיים נוספים, יינות הילולים ישראליים, כיבוד, הרכב מוסיקלי באווירה של "בוז'ולה". מחיר הכניסה: 35 שקלים (כל משתתף מוזמן לקחת איתו את כוס הקריסטל מתוצרת "שפיגלאו" במתנה!).
יקב פתחאל, אלון הגליל - יקב פתחאל הממוקם בישוב אלון הגליל מקיים את חגיגות הבוז'ולה בשבת ה- 20/10 בין השעות 10-14. באירוע יושק יין סנג'ובזה הצעיר מעונת הבציר המיוחדת של שנת 2010 . יחד עמו יושק קברנה סוביניון 2007. האירוע יערך במרכז המבקרים של היקב הנמצא בבית עץ עתיק ובמסגרתו יתקיימו טעימות ממגוון יינות היקב, יוגש כיבוד קל ונגנים ינעימו את האירוע.
דרך היין - בחנויות דרך היין בתל אביב ובצומת סביון, יחגגו ביום חמישי ה18.11, בין השעות 20:00-22:00 עם יין הבוז'ולה של יקב לואי ז'אדו ויינות של מבחר יקבים ישראלים ומרחבי העולם. כמו כן יוצע כיבוד ותינתן כוס במתנה למשתתפים באירוע.
Wine Drop - בחנות היין ב'יכין סנטר' יערכו את חגיגות הבוז'ולה דווקא ביום שישי ה-19 בנובמבר. בין השעות 10:00-14:00. בחנות יערכו טעימות של גמי נובו ושל תשבי ג'וניור, וגם טעימות מיקבים צרפתיים כמו ג'וזף דרואין ולואי ז'אדו. בנוסף, מלבד כמובן מכירה של הבקבוקים ימכרו גם גבינות בוטיק מעולות, ויינות צעירים אחרים ימכרו במחירים אטרקטיביים. יכין סנטר, יצחק רבין 17 פתח תקווה
יינות וטעמים - בחנות היין ברמת גן יערכו את חגיגות הבוז'ולה ביום רביעי החל מהשעה 19:00 ועד 23:00 עם טעימות של יין הבוזו'לה של בנימינה ושל רמת הגולן, טעימות של יינות נוספים,וויסקי וכיבוד קל. ז'בוטינסקי 4 רמת גן
נשמח לפגוש אותכם בחגיגות
שמנמנ.ים
טוויט:
חגיגות הבוז'ולה זה מעולה - פוסט מסכם עם כל ההצעות לחגיגות בברים, מסעדות ויקבים 17.11.2010. לחיים
